Wysyłka mięsa w chłodzie wymaga cięższego zestawu niż większość produktów chłodzonych. Mięso nie może wyjść z łańcucha chłodniczego, a przesyłka, która raz przekroczy granicę, jest nie do odratowania. Ta strona opisuje, który zestaw odpowiada jakiemu czasowi transportu, ile środka chłodzącego potrzeba i gdzie popełnia się najwięcej błędów. Cooled Solutions produkuje opakowania termoizolacyjne we własnej produkcji od 1972 roku.
Który zestaw do jakiego czasu transportu
Liczcie najdłuższy realny czas do doręczenia, wliczając możliwe opóźnienia lub weekend po drodze. Przesyłka wysłana w piątek, która dociera w poniedziałek, to przesyłka 72-godzinna.
| Czas transportu | Zestaw | Przykład |
|---|---|---|
| Do 24 godzin | Grubościenne pudło chłodnicze ze środkiem chłodzącym | Grubościenne pudełko styropianowe z 2 lub 3 wkładami żelowymi |
| 24 do 48 godzin | Więcej izolacji i więcej środka chłodzącego | Termobox 4-warstwowy z wkładami |
| 48 do 72 godzin | Maksymalna izolacja i obfite chłodzenie | Termobox 6-warstwowy lub EPP z dużą ilością wkładów |
Dla sklepu mięsnego online z dostawą następnego dnia pierwszy wiersz jest standardem: grubościenne pudełko styropianowe z 2 lub 3 wkładami żelowymi. Gruba ścianka to świadomy wybór: przy mięsie nie bierze się najlżejszego pudła, które ledwo wystarcza, tylko takie, które zamortyzuje też opóźnienie.
Strefy temperatury
| Strefa | Temperatura | Produkt | Środek chłodzący |
|---|---|---|---|
| Chłodzone | 2–8 °C | świeże mięso, drób, wędliny | wkłady żelowe lub wkłady chłodzące |
| Mrożonka | poniżej −18 °C | mięso mrożone | dużo wkładów, po konsultacji |
Wątpliwości między dwiema strefami? Przyjmijcie zimniejszy wymóg.
Mrożonka a chłodzenie
Mięso mrożone wymaga więcej masy chłodzącej oraz opakowania grubościennego, także na krótszych trasach. Przy przesyłkach 24 do 48 godzin połączcie wersję grubościenną z dużą ilością wkładów. W razie wątpliwości nasi specjaliści przeliczają to z wami — przy mrożonce błędne oszacowanie kosztuje więcej niż samo opakowanie.
Woda z topnienia i higiena
EPS nie chłonie wilgoci ani zapachów i nadaje się do kontaktu z żywnością. Jeśli pracujecie z produktem rozmrażającym się, który oddaje wilgoć, istnieje wersja z otworami odpływowymi, przez które wilgoć może odpłynąć. Przy wysyłce kurierskiej wybierzcie natomiast wersję zamkniętą — tam wyciek na inne paczki jest nie do przyjęcia.
Wysyłka we własnym kartonie
Jeśli macie już stały karton wysyłkowy, nie musicie kupować drugiego rodzaju pudła. Worek izolacyjny sprawia, że ten karton staje się chłodzony, leży płasko w magazynie i jest lekki w kosztach wysyłki. Do dostaw jednodniowych wystarczy wersja 2-warstwowa z paską klejącą; przy dłuższym transporcie lub w ciepłych okresach wybierzcie 4 lub 6 warstw. Dostępne rozmiary 2-warstwowe: 25×35, 30×45, 35×35, 35×55, 67×52 i 70×70 cm.
Środek chłodzący: ilość i ułożenie
- Do przesyłki chłodzonej do 24 godzin w dobrze izolowanym pudle często wystarczą 2 do 3 wkłady żelowe. Przy wysokich temperaturach lub dłuższym transporcie zwiększcie ilość.
- Kładźcie środek chłodzący na wierzchu mięsa — zimne powietrze opada i równomiernie schładza całą zawartość.
- Zamrożcie środek chłodzący całkowicie przez co najmniej 24 godziny w −18 °C przed pakowaniem. Wkłady zamrożone do połowy to najczęstszy błąd.
- Wypełnijcie puste przestrzenie produktem lub dodatkowym środkiem chłodzącym.
- Wysyłajcie na początku tygodnia.
Zobaczcie elastyczne wkłady żelowe, twarde wkłady chłodzące do systemów zwrotnych, lub całą ofertę środków chłodzących.
Duże ilości
Masarnie, zakłady mięsne i sklepy mięsne online zużywają zwykle duże wolumeny w sposób ciągły. Zamówienie paletowe jest wtedy znacznie korzystniejsze niż kartonowe, a dla stałych odbiorców możliwe są umowy roczne ze stałymi stawkami. Formaty na wymiar produkujemy na zamówienie z terminem 2 do 4 tygodni. Zobaczcie też wybór dla sektora spożywczego lub poproście o wycenę.
Często zadawane pytania
Jakie pudło do świeżego mięsa z dostawą następnego dnia?
Grubościenne pudełko styropianowe z 2 lub 3 wkładami żelowymi. Gruba ścianka amortyzuje opóźnienia; przy mięsie świadomie nie bierze się najlżejszego pudła, które ledwo wystarcza.
Ile wkładów żelowych potrzeba?
Do przesyłki chłodzonej do 24 godzin w dobrze izolowanym pudle często wystarczą 2 do 3 wkłady żelowe. Przy wysokich temperaturach, lżejszym pudle lub dłuższym transporcie zwiększcie tę liczbę.
Jak wysyłać mięso mrożone?
Z większą masą chłodzącą i opakowaniem grubościennym, także na krótszych trasach. Na 24 do 48 godzin połączcie wersję grubościenną z dużą ilością wkładów.
Czy mogę użyć własnego kartonu?
Tak. Worek izolacyjny sprawia, że istniejący karton wysyłkowy staje się chłodzony, bez dodatkowej objętości i miejsca w magazynie. Do dostaw jednodniowych wystarczy wersja 2-warstwowa z paską klejącą.
Czy potrzebne są otwory odpływowe?
Przy własnej dystrybucji z produktem rozmrażającym się tak, żeby wilgoć mogła odpłynąć. Przy wysyłce kurierskiej wybierzcie wersję zamkniętą.