Wkłady chłodzące do żywności i pudełek z posiłkami
Wkłady chłodzące do żywności to zamknięte torebki z żelem, które zamrażają Państwo i wkładają do pudełka razem z produktami. Utrzymują w chłodzie mięso, ryby, nabiał i gotowe posiłki bez wody z topniejącego lodu, są nietoksyczne i bezpieczne w bezpośrednim kontakcie z żywnością. Poniżej wyjaśniamy, dlaczego gelpack do żywności jest alternatywą dla lodu luzem, jaki rozmiar pasuje do pudełka z posiłkami i co jeszcze będzie potrzebne.
Dlaczego gelpack do żywności, a nie lód luzem?
Gelpack do żywności to zamknięta torebka z żelem, którą najpierw się zamraża. Dopiero potem trafia do pudełka razem z produktem.
Lód luzem topnieje do wody. Gelpack do żywności pozostaje stały, także po rozmrożeniu. Wkłady chłodzące żelowe nie przeciekają, a w razie uszkodzenia żel zostaje w torebce.
Ma to znaczenie przede wszystkim tam, gdzie liczą się higiena i stan produktu. W branży rybnej ice packi często stosuje się jako alternatywę dla lodu luzem, właśnie dlatego, że woda z topniejącego lodu jest tam niepożądana. To samo dotyczy pudełek z żywnością i wysyłki pocztowej mięsa. Więcej o samym pakowaniu przeczytają Państwo w naszym artykule o wysyłce żywności w chłodzie.
Jaka żywność pasuje do ice packa?
Nasze dane produktowe wymieniają te zastosowania ice packów:
- Mięso, nabiał, ryby i gotowe posiłki w przemyśle spożywczym.
- Pudełka z posiłkami i paczki żywnościowe.
- Świeże ryby, także we frachcie lotniczym, gdzie lód kruszony nie ma zastosowania.
- Warzywa i owoce, gdzie pack zmniejsza wahania temperatury.
- Żywność ekologiczna.
Wysyłka w chłodzie i wysyłka mrożonek są możliwe, ale to, czy konfiguracja utrzyma niską temperaturę wystarczająco długo, zależy od pudełka, liczby packów i otoczenia.
Ice pack wielokrotnego użytku do żywności: ile razy można go używać?
Ice pack wielokrotnego użytku do żywności to u nas ten sam gelpack lub icepack, czyli wkład chłodzący żelowy, wykonany z wytrzymałego PE, który można stosować wielokrotnie. Dokładnej liczby nie podajemy. Jeśli potrzebują Państwo wersji, która wytrzyma setki cykli, proszę zajrzeć do twardych wkładów chłodzących. Mają wytrzymałą obudowę z tworzywa sztucznego i dostępne są w wersjach 200, 400 i 750 g. W codziennych procesach logistycznych stosuje się je częściej niż gelpacki.
Wkłady chłodzące do pudełek z posiłkami: jaki rozmiar wybrać?
Małe pudełko z posiłkami lub paczka z filetami rybnymi pasuje do 200 g. Standardowe przesyłki ze średnim pudełkiem pasują do 400 g, czyli najchętniej kupowanego rozmiaru. Dla większych pudełek i przesyłek wielodniowych dostępny jest rozmiar 750 g. Kto przede wszystkim chce chłodzić elastycznie, znajdzie żelowe wkłady chłodzące, czyli gelpacki, o masie od 200 do 1 000 g:
| Masa gelpacka | Wymiary | W kartonie zbiorczym |
|---|---|---|
| 200 g | 120 x 150 mm | 80 szt. |
| 300 g | 120 x 180 mm | 60 szt. |
| 400 g | 120 x 210 mm | 40 szt. |
| 500 g | 120 x 220 mm | 35 szt. |
| 600 g | 120 x 240 mm | 30 szt. |
| 1 000 g | 150 x 275 mm | 18 szt. |
Do małych porcji, takich jak sushi, pojedyncze posiłki czy pakiety rybne, dostępna jest także płaska alternatywa: maty żelowe. Taki arkusz kładzie się na dnie lub jako warstwę przykrywającą w pudełku.
Od czego zależy, jak długo żywność pozostaje chłodna?
Dla pudełek z posiłkami i paczek żywnościowych obowiązuje to samo co dla ryb i mięsa: połączenie packa i izolacji decyduje o tym, jak długo pudełko pozostaje chłodne.
Wkłady chłodzące do paczek z żywnością warto łączyć z pudełkiem styropianowym lub torbą termoizolacyjną.
Przykład z naszych danych: gelpack o masie 400 g w grubościennym pudełku styropianowym (EPS) przy stałej temperaturze otoczenia 25 °C po 12 godzinach pozostawał wyraźnie poniżej punktu zamarzania, a po 24 godzinach nadal poniżej 0 °C. Do około 30 godzin temperatura pozostawała poniżej 0 °C. Potem pudełko powoli się nagrzewało, ale do 48 godzin pozostawało poniżej 8 °C. Dotyczy to tej jednej konfiguracji i nie jest obietnicą dla Państwa. Ile packów będzie potrzebnych, obliczą Państwo za pomocą naszego wzoru obliczeniowego dla gelpacków.
Najczęściej zadawane pytania o wkładach chłodzących do żywności
Czy ice packi są bezpieczne w bezpośrednim kontakcie z żywnością?
Nasze gelpacki są nietoksyczne i bezpieczne w bezpośrednim kontakcie z żywnością. Także gdy pack ulegnie uszkodzeniu, żel pozostaje w opakowaniu.
Czy mogę ponownie użyć gelpacka do żywności?
Tak, packi można stosować wielokrotnie. Do intensywnego ponownego użycia przeznaczone są twarde wkłady chłodzące, które wytrzymują setki cykli.
Ile wkładów chłodzących potrzebuję na jedno pudełko z posiłkami?
Zależy to od pudełka, czasu podróży i otoczenia. Stałej liczby nie podajemy.
Zamówienie ice packów do żywności
Wszystkie rozmiary są dostępne od ręki z magazynu, z własnej produkcji od 1972 roku. Zamówienia złożone przed 14:00 wychodzą jeszcze tego samego dnia. Zapraszamy do zapoznania się z ice packami lub do wcześniejszej lektury o chłodzonej wysyłce pudełek z posiłkami.
Wszystkie nazwy znajdą Państwo w naszym słowniku pojęć.
